À vos marques, prêts, Mangez!

L'alimentation.

 

Sujet vaste, certes. Mais si important, car manger est une activité faisant partie intégrante de notre quotidien.

 

Tous les jours, nous sommes confrontés à de multiples choix alimentaires et, une chose est sûre, nous savons qu'il importe de manger «santé» pour maintenir un corps et un esprit sain. Or, quels choix effectués pour y parvenir? Il existe tellement de théories, d'idées et de débats entourant ce sujet qu'il devient difficile de s'y retrouver.

 

Je vais donc pour vous, par la réalisation de mon projet d'intégration des acquis en Sciences, Lettres et Arts, faire un compte rendu scientifique de différents régimes alimentaires à l'aide de mes connaissances biochimiques. 

 

J'espère que ce projet vous éclairera davantage sur les choix alimentaires auxquels vous êtes confrontés et auxquels vous serez encore confrontés pour le reste de votre vie.

 

Je vous invite donc cordialement à visiter mon site qui offre un regard scientifique sur la nutrition. Il est divisé en deux grandes parties: la première partie, intitulée "guide de nutrition" rend compte de connaissances de bases en matière de science nutritionnelle. La deuxième partie présente trois régimes différents et leur évaluation scientifique selon les notions exploitées lors de la première partie. 

 

Au plaisir!

 

Lauriane Vittoz